Ingrédients

- 3 œufs
- 250g de mascarpone (ca se trouve à côté de la mozarella en supermarché)
- 24 biscuits cuillères (ce nombre varie en fonction du plat choisi pour le tiramisu)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de sucre
- du cacao en poudre
- du lait

- Séparez les blancs des jaunes ! (séparez bien parce que sinon pour monter les blanc en neige ça marche pas !!)
- Mélangez les jaunes avec le sucre vanillé, le mascarpone, et 2 c à s de sucre ! (trempez le doigt dedans pour gouter)
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et la derniere cuillère de sucre ! ( si vous n'avez pas de batteur à oeufs, ça marche aussi à la fourchette, c'est juste plus long ! )
- Ajoutez délicatement les blancs au reste de la préparation ! (mais en y allant franco ça marche aussi)

- Préparez un chocolat froid (pour les quantité le tiers d'un bol suffit)
- Trempez les biscuits cuillères dans le chocolat et disposez les de manières à recouvrir completement le fond du plat !
- Recouvrir de la crème préparée auparavant !
- Alternez couches de biscuits et couches de crème, en finissant par une couche de crème !

Mettre au frigo environ 12h avant dégustation (le mieux étant de préparer le tiramisu la veille)

Au moment de servir, je rajoute du cacao en poudre !

Bon app !