Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients (pour 2 personnes) :

  • escalopes de dinde ( 1 par personne)
  • 2 carottes
  • 1 courgette
  • sauce au curry (type Knorr ou Oncle Bens)
  • sel, poivre
  • 100 g de nouilles chinoises ( ca se vend par paquet de 85g donc si vous avez un gros mangeur avec vous prevoyer 2 paquets )
  • huile ( tournesol, olive, sésame , etc au choix )

Préparation : La viande

  • Dans une poêle "Wok" (ça marche aussi avec une sauteuse), faire chauffer l'huile.
  • Couper en morceaux de 2 à 3 cm les escalopes de dinde.
  • Faire revenir ceux-ci dans l'huile chaude, saler et poivrer selon votre goût.
  • Une fois dorés, ajouter aux morceaux de viande la sauce au curry.
  • Bien faire fondre et délayer pour enrober de sauce les morceaux de dinde.
  • Réserver hors du feu.

Les légumes

  • Couper les carottes et la courgettes en très petits bâtonnets.
  • Dans une poêle à part, faire chauffer un peu d'huile et les faire revenir.
  • Saler et poivrer.
  • Faire dorer légèrement en remuant avec une spatule de bois.

Les nouilles

  • Dans une casserole, faire bouillir de l'eau salée.
  • Faire cuire les nouilles chinoises environ 3 minutes
  • Egoutter les

Remettre sur le feu le wok contenant la viande, ajouter les nouilles et les légumes. Refaire mijoter avant de servir, bien chaud. Bon app !